CE&TRADE HomeTec September 2022

12 CEplus-Infos im interaktiven CE-ePaper auf www.hometec-ce.de 9/2022 KAFFEE + GENUSS S age Appliances hat sich auf dem deutschen Markt mit seinen qualita- tiv hochwertigen Produkten sehr gut eta- bliert. Das gilt besonders für das immer beliebter werdende Segment Siebträger- Kaffeemaschinen. Jetzt stellt Sage die nächste Generation seiner meistverkauf- ten Espressomaschine für zu Hause, die Barista Express Impress, vor. Neu zwei innovative Funktionen – das intelligen- te und zentrierte Dosiersystem sowie der Druckhebel für unterstütztes Tampern. So gelingt jedem Heim-Barista die per- fekte Dosis an frisch gemahlenem Espres- so und ein präzises Tampern mit weniger Aufwand. Das Impress Puck System ist ein intelligentes Dosiersystem, mit dem jede Portion gemahlener Espresso im Siebträ- ger basierend auf der zuletzt verwende- ten Menge ermittelt wird. So liefert die Siebträgermaschine die ideale Dosis von 18 g bis 22 g frisch gemahlener Bohnen und passt diese automatisch an, wenn die Mahlgradeinstellung geändert oder zu an- deren Kaffeebohnen gewechselt wird. Das Kaffeepulver wird vor dem Tampern in die Mitte des Siebträgers positioniert, um eine zentrierte Verteilung für die optimale Extraktion zu gewährleisten. Ein besonderes Highlight der neuen Barista Express Impress ist das „unterstütz- te Tampern“. Mit einem Druckhebel an der Seite der Maschine gelingen Barista- Handgriffe imHandumdrehen. Die Funk- tion garantiert eine gleichmäßige und ideale Verdichtung des Kaffeepulvers, mit einer abschließenden 7-Grad-Baris- ta-Drehung wie von Profis. Durch die Drehung des Tampers wird die Oberflä- Fast zu schön, um getrunken zu werden. Mit etwas Geschick und einer ruhigen Hand sind sol- che Espresso- Meisterwerke mit der Barista Express mög- lich. Die Milch wird perfekt aufgeschäumt und veredelt so den Espres- so. che des Pucks automatisch poliert und überschüssiges Kaffeemehl entfernt, sodass weniger Überschuss und Schmutz entstehen. Phil McKnight , Sage Global Beverage Business Manager, sieht die jüngste Ergänzung der Sage Espres- somaschinenreihe als einen technologischen Meilen- stein, der die „Third Wave“ der Kaffeespezialitäten zu Hause völlig neu definiert. „Diese Maschine zielt auf zwei wichtige Stolpersteine bei der Espressozubereitung: eine präzise und gleichmä- ßige Dosierung und weniger überschüssiges Kaffeepulver – also weniger Unordnung.“ SAGE BARISTA EXPRESS SIEBTRÄGER Profi-Espresso für zu Hause ganz einfach Genuss pur – Espresso wie in Italien oder beim besten Barista in der Stadt. Das sollte die Sage Ba- rista Express Siebträgermaschine jetzt auch ganz einfach zu Hause möglich machen. Die Highlights der Sage Barista Express Impress • Druckhebel für unterstütztes Tampern: liefert konsistenten 10-kg-Druck, um die Dosis optimal für die Extraktion vorzubereiten • Automatische 7-Grad-Drehung, mit der die Oberfläche des Pucks poliert und überschüssiges Mahlgut entfernt wird • LED-Anzeige, die bei der perfekten Dosierung unterstützt • 54-mm-Siebträger aus Edelstahl mit einem Fassungsvermögen von 18 g – 22 g • digitale Temperaturkontrolle (PID) liefert Wasser in der perfekten Temperatur • Niederdruck-Pre-Infusion weicht das Kaffeepulver ein, damit das Wasser bei der Hochdruck-Extraktion (9 bar) über eine italienische Pumpe mit 15 bar gleich- mäßig durch den Kaffee strömen kann • Integriertes Mahlwerk mit konischem Präzisionsbohrer • Manueller Hochdruck-Dampf für Milch mit Mikroschaumstruktur • 250 g Bohnenbehälter • Zwei-Liter-Wassertank • Separater Heißwasserauslauf • Lierbar in: Edelstahl gebürstet, UVP 829,90 Euro Der Tamper-Trick – das Kaffeepulver wird zen- triert eingefüllt und dann vom Tamper perfekt gedrückt und optimal vorbereitet.