Ce&Trade HomeTec März/April 2022

10 CEplus-Infos im interaktiven CE-ePaper auf www.hometec-ce.de 3-4/2022 KAFFEE W enn es um guten Kaffee geht, ist WMF Profi. Seit fast 100 Jahren produziert das schwäbische Unternehmen Kaffeemaschinen für höchste Ansprüche in der Hotellerie und Gastronomie. Die optimale Kaf- feequalität, einfache Bedienung und langlebige Qualität sind die entschei- denden Kriterien. Mit dieser Erfah- rung wurde die Kaffeevollautomaten- Serie Perfection entwickelt. Ganz bewusst wurden die drei Maschinen, die in diesem Jahr auf den Markt kommen, im Premiumsegment positi- oniert. So geht WMF keine Kompro- misse ein, wenn es um Funktionalität, Technik, einfache Handhabung und Design geht. Zum anderen ist die angestrebte Position am Markt auch jene mit dem größten Wachstumspo- tenzial und guter Margengarantie für den Handel. WMF Perfection 800-Serie Die WMF Perfection 800 bietet op- timale Individualisierung: Durch bis zu 18 voreingestellte Getränke-Op- tionen und 16 individuell speicher- bare Nutzerprofile geht der neue Kaffeevollautomat in höchstem Maß auf individuelle Kaffeevorlieben ein. Voreingestellt stehen je nach Ma- schine Espresso, Ristretto, Lungo, Café Creme, Doppelter Espresso, Americano, Frühstückskaffee, Cap- puccino, Latte Macchiato, Café Lat- te, Flat White, Milchkaffee, Espresso Macchiato, Rezepte für gemahlenen Kaffee, aufgeschäumte Milch, hei- Kaffee hat bei WMF eine lange Traditi- on – wie diese historische WMF Kaffee- maschine aus dem Jahr 1880 zeigt. Zudem ist WMF welt- weit Profi bei Kaffeemaschi- nen für die Gastronomie und Hotellerie. ße Milch, heißes Wasser und Tee (Schwarztee, Weißer Tee und Grüner Tee) zur Auswahl. Mit den umfangreichen Indivi- dualisierungs-Möglichkeiten in punc- to Aromastärke, Mahlgrad (5 Stufen), Wassermenge und vielem mehr trifft die neue WMF Perfection 800 jeden persönlichen Geschmack. Abgerun- det wird das Kaffeegenusserlebnis durch eine intuitive Bedienung über den hochauflösenden Touchscreen. Und wenn es einmal etwas ganz be- sonderes sein soll, kann bereits ge- mahlener Kaffee, beispielsweise ein Blue Mountain, mit dem passenden Portionslöffel über eine seitliche Klappe befüllt werden. Die WMF Perfection erkennt dann automatisch, dass sie diesen Kaffee zubereiten soll. Die einzigartige WMF Doppel- Thermoblock-Technologie ermög- licht eine überragende Kaffeequalität – bei dieser Technologie ist der zweite Ther-moblock für die Erwärmung von Milch und Tee optimiert. Das sorgt für eine hohe Temperaturgenauig- keit, eine optimale Verteilung des erwärmten Wassers und perfekten Milchschaum. Das Milchsystem ist automatisch selbstreinigend und sorgt so zuverlässig für Hygiene – Tasse für Tasse, Tag für Tag. Design für alle Sinne Kaffee kann man nicht nur schme- cken, sondern auch riechen. Mit dem Aroma-Perfection-System will die WMF Perfection Lust auf Kaffee- genuss machen. Thermoblock und Brüheinheit sind kombiniert, das stellt sicher, dass der Brühvorgang ohne Wärmeverlust direkt mit erhitz- tem Wasser beginnt. In einem paten- tierten Verfahren wird die optimale WMF LANCIERT KAFFEEVOLLAUTOMATEN-SERIE WMF PERFECTION 800 Für den ganz besonderen Kaffee zwischendurch – wer auch mal einen ganz speziellen Kaffee wie beispielsweise „Blue Mountain“ zu besonderen Gelegenhei- ten genießen will, der kann dazu das Kaffeemehl direkt mit einem speziellen Pro- tionierungslöffel einfüllen - die Maschine erkennt das dann ganz automatisch.